今日の徳島新聞の折り込みで入っていたさららはご覧になられましたか？
レーズン特集で、
直心庵の「ダッタンそば粉のレーズンバターサンド」をご紹介いただきました♪

当店の人気商品「ダッタンそば粉のレーズンバターサンド」は、
口溶けの良い純良なバターを使ったバタークリームに
香り豊かなラム酒でしっかり漬け込んだレーズンを練り込んで
サクサクのそば粉のサブレ生地でサンド。
濃厚で芳醇な大人の味わいのスイーツです。

直心庵のオンラインショップからもお買い上げいただけますので
ぜひご覧くださいませ！
https://jikishinan.theshop.jp/

今年も残すところ約１ヶ月となりました。
今年最後の季節そばをご紹介させていただきます！

12月の季節そば
・銀杏と小えびのかき揚げせいろ—-1,180円（税抜）
・銀杏と小えびのかき揚げざる—-1,000円（税抜）
・銀杏と小えびのかき揚げそば（温）—-1,080円（税抜）

銀杏・菊菜の旬の食材に、
にんじん・小えびも入った彩り豊かなかき揚げに
ほうれん草と柚子を添えました。
柚子をつゆに浸して広がる香りもお楽しみ下さい。

プレゼントのデザートは「かぼちゃのパンナコッタ」です。
季節そば、天ぷらそば、天鴨せいろ、鴨汁せいろ、天せいろにおつけします、
デザートのご提供は12/23まで、季節そばのご提供は12/30までとなります。

ご来店を心よりお待ちしています。

9月1～30日まで期間限定の
秋をお楽しみいただける季節そばのご案内です。

秋なすと小エビのあんかけそば～すだち仕立て～・・1,180円（税込）

旬の秋なすと小エビの天ぷらに
鴨肉のコクが染み出たあんを絡めていただくこだわりの逸品です。
隠し味のすだちが、あんをさわやかな味わいに仕上げています。

プレゼントのデザート「そば茶ゼリー」も付きますのでどうぞお楽しみに！
（プレゼントのデザートは天せいろ、鴨汁せいろ、季節そば、天鴨せいろ、天ぷらそばに付きます。）

12月11日テレビ朝日で放送の
「林修の今でしょ！講座～3時間スペシャル～」で
冬に名医が勧める3大食品の1つとしてそばがが紹介されていました。

その中で、そばの栄養を最大限にとる究極の料理として、
なんと、徳島県祖谷地方の郷土料理『そば米雑炊』も紹介されていました。
スタジオの林先生も試食されて、
「今までスタジオで出た中でトップクラスのおいしさ」と
そば米雑炊の味を絶賛されていらっしゃいました。

そば米雑炊は、お店や直心庵の通販オンラインショップでも販売させていただいておりますので、ぜひご利用くださいませ。

→直心庵通販オンラインショップはこちらから

北海道胆振（いぶり）地方を震源とする地震の被害にあわれた皆様に

心よりお見舞い申し上げます。

スタッフ一同

大阪府北部を震源とする地震により被害を受けられました皆様に、

心からお見舞いを申し上げます。

スタッフ一同

掲載数No.1のふるさと納税総合サイト「ふるさとチョイス」で、直心庵の商品がお選びいただけるようになりました。
こちらのページをご覧ください。

新年明けましておめでとうございます。
昨年中はたくさんのお客様にご来店・ご愛願いただきまして
心より感謝申し上げます。
本年もスタッフ一同力を合わせ
「おいしさ」と「おもてなし」で笑顔になっていただけるよう
頑張ってまいります！！
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
新しい年が皆様にとってよき年でありますように♪

そばの実が6月27日のNHKの朝の人気情報番組あさイチで紹介されます。
以下、あさイチ公式webサイトより
——
まもなく夏！薄着になり自身の体型が気になっている方も多いのではないでしょうか？
そんなアナタにおすすめしたい新たなダイエットフードを見つけました。それは「そばの実」！
そばはよく食べるけど、実ってあまり食べないですよね。が、しかしです。実は世界では「そばの実」がダイエットフードであることはもはや常識！美しく、しかも健康的にやせられるということで、海外のスーパーモデルやロシアのボリショイバレエ団のバレリーナたちなど、美女たちはこぞって「そばの実」を食べているんです。
実はそばの実には、ダイエットに必要な食物繊維やビタミンＢ２が含まれている上に“レジスタントプロテイン”という脂肪の吸収を抑える希少なたんぱく質が含まれています。このたんぱく質が最も多く含まれているのは皮の部分。そばだけではなく、“そばの実”を食べることをオススメします！だけど、料理法がわからない･･･そんな皆さんのために、あさイチの誇る３人のシェフが簡単でおいしく、毎日の献立に取り入れたくなる“そばの実レシピ”を紹介します！お楽しみに！
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/170627/1.html
——
直心庵オンラインショップでもそばの実（そば米）がご購入いただけます。
http://item.rakuten.co.jp/jikishin-an/c/0000000262/

年末限定の大晦日そばセットのご案内と
営業時間についてのお知らせです。
○大晦日そばセット
運気アップの願いを込めて黄色づくしの縁起セット。
いなり寿司、そばには金粉、デザートには自家製ゆずゼリーをお付けします。
・天せいろ大晦日そばセット　1,362円(税抜)/1,470円(税込)
・天鴨せいろ大晦日そばセット　1,797円(税抜)/1,940円(税込)
・鴨汁せいろ大晦日そばセット　1,389円(税抜)/1,500円(税込)
・天ぷらそば大晦日そばセット　1,195円(税抜)/1,290円(税込)


○年末年始の営業時間
・12月30日(金)11:00〜16:30(L.O16:00)
・12月31日(土)11:00〜16:30(L.O16:00)　※年越しそばの受け渡しは10:00〜18:00
・1月1日(日)休み
・1月2日(月)11:30〜20:30(L.O20:00)
・1月3日(火)11:30〜20:30(L.O20:00)