いつも当店をご利用いただき、厚く御礼申し上げます。

当店ではおいしいお蕎麦を多くの方に召し上がっていただけるよう、質の向上と価格の安定に努めて参りました。
しかしながら、昨今の為替変動による飼料の高騰や世界的な鳥インフルエンザ流行による鴨肉の供給減によって、鴨肉の仕入れ価格が当店の努力では吸収しきれない状態となっており、価格の維持が困難となっております。

大変申し訳ございませんが、2023年5月29日（月）より、鴨肉を使ったお食事メニューの価格変更を決断させていただくこととなりました。
度重なる値上げにつき大変心苦しいのですが、今後も引き続き安心・安全でおいしいお蕎麦をご提供できるよう、コスト削減と品質の維持向上に努めて参ります。

日頃より当店をご利用いただいております皆様におかれましては、何卒ご理解を賜り、変わらぬご愛顧をいただけますようお願い申し上げます。

店主

＜価格改定内容＞
2023年5月29日（月）より

＜価格改定対象メニュー（税抜）＞
鴨汁ざる　1,110円　→　1,240円
鴨汁せいろ　1,240円　→　1,380円
天鴨せいろ　1,680円　→　1,820円
天鴨ざる　1,560円　→　1,680円
鴨南蛮　1,220円　→　1,360円
鴨焼き　640円　→　  740円
そば会席（小）　3,000円　→　3,120円
そば会席　3,270円　→　3,380円
晦日そばセット 天鴨せいろそば　1,840円　→　1,980円
晦日そばセット 鴨汁せいろそば　1,400円　→　1,540円

さっぱりとお召し上がりいただける6月の季節そばのご紹介です。
6月の期間限定メニューです！

天ぷら三色山かけそば
1,225円(税込1,347円)
三色山かけそば
1,000円(税込1,100円)

季節そば・天せいろ・鴨汁せいろ・天鴨せいろをご注文のお客様には
季節のデザート「ゆずゼリー」をプレゼント！！

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

新緑が目に鮮やかな季節となりました。5月の季節そばをご紹介させていただきます。
今月の季節そばは、旬のアスパラ・そら豆・新じゃがとはずむ食感の小柱をかき揚げにしました！
5月31日までのご提供となります。

・アスパラ小柱かき揚げせいろ　1,180円（税込1,298円）
・アスパラ小柱かき揚げざる　　1,000円（税込1,100円）
＊大盛り、せいろはプラス270円（税込297円）、ざるはプラス230円（税込253円）

ご注文のお客様にゆずゼリーをプレゼントさせていただきます。みなさまのお越しを心よりお待ちしております！

ゴールデンウイーク中の営業時間と特別セットのご案内をさせていただきます。

5/1（土）～5(水)は、夜８時まで営業させていただきます。
新型コロナウイルス感染症の拡大状況によっては、急な営業時間の短縮をお願いさせていただく場合がございますので、ご不明点は直心庵088-675-3418までお問い合わせをお願い致します。
ご不便をおかけ致しますがよろしくお願い申し上げます。

4/29～5/5限定で『春の特別セット』を販売させていただきます。
おすすめご飯とお蕎麦のお得なセットとなっております。
お持ち帰りそばもご用意しておりますのでぜひご利用くださいませ。

新年明けましておめでとうございます。
昨年中はたくさんのお客様にご来店・ご愛願いただきまして
心より感謝申し上げます。
本年もスタッフ一同力を合わせ
「おいしさ」と「おもてなし」で笑顔になっていただけるよう
頑張ってまいります！！
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
新しい年が皆様にとってよき年でありますように。

今日の徳島新聞の折り込みで入っていたさららはご覧になられましたか？
レーズン特集で、
直心庵の「ダッタンそば粉のレーズンバターサンド」をご紹介いただきました♪

当店の人気商品「ダッタンそば粉のレーズンバターサンド」は、
口溶けの良い純良なバターを使ったバタークリームに
香り豊かなラム酒でしっかり漬け込んだレーズンを練り込んで
サクサクのそば粉のサブレ生地でサンド。
濃厚で芳醇な大人の味わいのスイーツです。

直心庵のオンラインショップからもお買い上げいただけますので
ぜひご覧くださいませ！
https://jikishinan.theshop.jp/

今年も残すところ約１ヶ月となりました。
今年最後の季節そばをご紹介させていただきます！

12月の季節そば
・銀杏と小えびのかき揚げせいろ—-1,180円（税抜）
・銀杏と小えびのかき揚げざる—-1,000円（税抜）
・銀杏と小えびのかき揚げそば（温）—-1,080円（税抜）

銀杏・菊菜の旬の食材に、
にんじん・小えびも入った彩り豊かなかき揚げに
ほうれん草と柚子を添えました。
柚子をつゆに浸して広がる香りもお楽しみ下さい。

プレゼントのデザートは「かぼちゃのパンナコッタ」です。
季節そば、天ぷらそば、天鴨せいろ、鴨汁せいろ、天せいろにおつけします、
デザートのご提供は12/23まで、季節そばのご提供は12/30までとなります。

ご来店を心よりお待ちしています。

9月1～30日まで期間限定の
秋をお楽しみいただける季節そばのご案内です。

秋なすと小エビのあんかけそば～すだち仕立て～・・1,180円（税込）

旬の秋なすと小エビの天ぷらに
鴨肉のコクが染み出たあんを絡めていただくこだわりの逸品です。
隠し味のすだちが、あんをさわやかな味わいに仕上げています。

プレゼントのデザート「そば茶ゼリー」も付きますのでどうぞお楽しみに！
（プレゼントのデザートは天せいろ、鴨汁せいろ、季節そば、天鴨せいろ、天ぷらそばに付きます。）

12月11日テレビ朝日で放送の
「林修の今でしょ！講座～3時間スペシャル～」で
冬に名医が勧める3大食品の1つとしてそばがが紹介されていました。

その中で、そばの栄養を最大限にとる究極の料理として、
なんと、徳島県祖谷地方の郷土料理『そば米雑炊』も紹介されていました。
スタジオの林先生も試食されて、
「今までスタジオで出た中でトップクラスのおいしさ」と
そば米雑炊の味を絶賛されていらっしゃいました。

そば米雑炊は、お店や直心庵の通販オンラインショップでも販売させていただいておりますので、ぜひご利用くださいませ。

→直心庵通販オンラインショップはこちらから

北海道胆振（いぶり）地方を震源とする地震の被害にあわれた皆様に

心よりお見舞い申し上げます。

スタッフ一同